瓜子饼干的做法

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瓜子饼干

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很好吃，很香的。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 3个

、

白糖 60g

、

瓜子仁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将毛嗑仁放入烤箱中，150度10分钟，烤熟，会比较香
步骤2/11 点击查看大图
无水无油的盆，将三个蛋清蛋黄分离。
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄搅拌，筛入低筋面粉。搅拌。
步骤4/11 点击查看大图
糖分三次加入蛋清中，用打蛋器搅拌，第一次在有较大气泡时加入。
步骤5/11 点击查看大图
有纹路时，第二次加入糖。
步骤6/11 点击查看大图
直到打到有尖角。
步骤7/11 点击查看大图
混合搅拌。
步骤8/11 点击查看大图
用裱花袋或裱花器，挤成圆环。
步骤9/11 点击查看大图
在上面撒上毛嗑仁，或者其他果仁。烤箱180度预热。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱180度，20分钟左右。
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成品图，香脆。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2016-04-02

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