女孩花朵便当

Name: 女孩花朵便当
Ingredients: 米饭 1份

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在这愚人节碰上清明节踏青的日子里，我带着病体急急忙忙给大家奉上自己前几天已编写好的便当菜谱，希望能给大家带来欢乐，也给出行需要做便当的亲们出出力，在这个菜谱里果子将悄悄地告诉你如何做便当的小技巧，别错过呀！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1份

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鸡蛋 3个

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虾适量

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老豆腐 80克

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水果适量

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藕适量

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炒菜 2份

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紫甘蓝汁 1碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
藕切片后用开水焯一下，喜欢藕好看的还可以用弧形刀切成藕花再焯水，然后放进紫甘蓝加少许盐和白醋的色素汁里泡一泡上色即可，藕酸酸脆脆的又好看又好吃
步骤2/13 点击查看大图
虾用加油、葱花、姜片的开水煮一下捞出加点盐腌制一会儿，再剥去壳儿备用，虾可以选任何虾
步骤3/13 点击查看大图
提前准备好自己喜欢吃的炒菜，我比较爱吃苦瓜，就做了苦瓜炒豆皮，不喜欢的人可以换成其他的菜即可
步骤4/13 点击查看大图
再来一份爆炒鱿鱼包菜，这道菜很简单，先把鱿鱼打渔网花刀，热锅温油把辣椒、花椒生姜葱花爆一下再捞出来，调大火把鱿鱼爆炒一下卷成花，然后放进包菜翻炒十几秒，加盐、鸡精，白醋调味翻匀即可出盘
步骤5/13 点击查看大图
电饼铛预热，擦一点油，放上蒸蛋器打入鸡蛋，煎至底部八九分熟，太阳蛋就做好了，然后用海苔煎好可爱的表情贴上，不过我还是要强调为了健康防止生鸡蛋里的细菌，建议还是把鸡蛋煮全熟吃起来更安全，虽然颜值会大打折扣
步骤6/13 点击查看大图
老豆腐切块，在预热的电饼铛上擦好油煎一会儿，煎至两面金黄，洒上辣椒面、韭菜或葱花、椒盐，再用锅里的热油浇一下即可食用，喜欢加面酱的也可以涂点面酱，这可是超好吃的哦
步骤7/13 点击查看大图
剩下的两个鸡蛋，在电饼铛上摊上一块鸡蛋饼皮，如果想颜色非常好看的话，可以只用蛋黄加一小撮面粉和水调成蛋黄糊煎成嫩嫩的蛋皮，蛋皮不要煎的太老
步骤8/13 点击查看大图
米饭用保鲜膜包好做成一个娃娃的头部和身体
步骤9/13 点击查看大图
用海苔剪好表情，贴在米饭上
步骤10/13 点击查看大图
用蛋皮把娃娃包好
步骤11/13 点击查看大图
什么都准备好了，练练我们摆盘的功夫就来了，最后就是用这些可以吃的食物在小小的饭盒里摆一摆了，自己觉得怎么摆好看就怎么摆吧，一般来说，上色和形状特别好看的食物要放在最后摆，而且要摆在上面起到装饰作用，特别是水果一定要摆在上面，不要碰到菜哟，当然一些家常菜往往却是先铺在最下面，不吃不知道，好看的便当下面藏有好多好吃的菜哟
步骤12/13 点击查看大图
来一个藕花版的女孩花朵便当
最后一步点击查看大图
再来一个太阳蛋版的女孩花朵便当，你喜欢哪样呢？因为是在生病中，我也就不多说了，大家从中慢慢细品技巧

小贴士

1、喜欢藕好看的还可以用弧形刀切成藕花再焯水，然后放进紫甘蓝加少许盐和白醋的色素汁里泡一泡上色即可 2、虾用加油、葱花、姜片的开水煮一下捞出加点盐腌制一会儿，这样可以让虾肉很嫩有很鲜美 3、炒菜可以换成其他的菜，自己看着办吧 4、为了健康防止生鸡蛋里的细菌，建议还是把鸡蛋煮全熟吃起来更安全，虽然颜值会大打折扣 5、如果想让摊的鸡蛋皮颜色非常好看的话，可以只用蛋黄加一小撮面粉和水调成蛋黄糊煎成蛋皮，蛋皮不要煎的太老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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