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暖暖寿喜烧 冬日里爱的温度「厨娘物语」

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寿喜烧是日本冬季广受爱戴的火锅。 内容和做法上极为简单,味道却美味可口。 上好的雪花牛肉和一颗优质的新鲜鸡蛋, 是整锅寿喜烧的灵魂所在。 ———《厨娘物语》
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

关于全蛋液的问题: 很多人表示不理解为什么要用蛋液做蘸汁,那是因为寿喜烧的口味比较重,用生蛋液可以中和一下味道,使肉更顺滑,食材口感会更好。 想要勇于尝试的童鞋可以去买优质新鲜的有机蛋就放心食用了。 如果不吃生的童鞋可以不用蛋液哦! 品尝美食,按自己喜好才是享受。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-04-01

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