椒丝腐乳通菜
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最浪漫的莫过于把平淡的日子过得有滋有味,就像做最普通最平常的一道青菜也能品尝出浪漫的元素,这道青菜是广东最常见很经典的粤菜。 椒丝腐乳通菜是一款经典的粤菜,在广东无论在高档的酒家还是小饭店在通菜上市后必定能点到。以前我炒通菜会有很多水分,卖相和口感都不好,之后看了一些介绍,要通菜保持爽脆的口感和青绿的色泽,秘诀就是大火快炒。而腐乳爆炒后再加入到通菜中,非常美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备食材:通菜洗干净摘段,腐乳、腐乳汁和砂糖放在一起拌匀,红椒切细丝,蒜剁碎
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步骤2/7
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炒锅放少许油,爆香腐乳混合调料
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步骤3/7
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再放入红椒丝,翻炒一下
步骤4/7
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发布于 2016-04-01
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