抹茶燕麦马芬蛋糕
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这款马芬蛋糕放了泡打粉比较多,膨胀的厉害,所以模具千万不要倒的太满,七八分就可以了
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
440g
、
水
200……230g
、
糖
160g
、
油
160g
、
鸡蛋
4个
、
泡打粉
20g
、
抹茶粉
适量
、
奶粉
适量
、
椰蓉
适量
、
燕麦
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡蛋,糖,油充分搅匀,乳化,油分两到三次加入,会发现乳化后有点点稠
-
步骤2/7
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分次加入水,搅拌均匀,每个牌子低粉的吸水性不一样,最好不要一次性加水,
-
步骤3/7
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过筛低粉,奶粉,泡打粉,抹茶粉等粉类,再加入燕麦椰蓉,喜欢奶香的加多点奶粉,喜欢麦香的加多点燕麦,上下左右拌匀,面糊浓稠就可以了,烤箱预热十分钟左右
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-03-31
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