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【地中海火腿意面沙拉】秀色可餐的做法

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【地中海火腿意面沙拉】秀色可餐

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黑蹄火腿

、

短意面（通心粉）

、

小番茄

、

油浸番茄干

、

芝麻菜

、

红洋葱

、

松子

、

烤灯笼椒

、

帕玛森奶酪碎

、

巴萨米克香醋

、

盐

、

胡椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右，至有嚼劲，沥干水分，晾凉
步骤2/5 点击查看大图
将红洋葱切成两半后，切成细圈。沥干油浸番茄干，将油留下来，将番茄干切成细条。将小番茄切成两半，烤灯笼椒切成一口大小的块状。
步骤3/5 点击查看大图
将松子放入小煎锅中烘至金黄色。
步骤4/5 点击查看大图
将煮好的意面和洋葱圈、樱桃番茄、灯笼椒、番茄干、烘好的松子和芝麻菜拌匀。加入4汤匙浸番茄干的油和2汤匙香醋。加入适当的盐和胡椒调味。
最后一步点击查看大图
将巴玛火腿撕碎，放入色拉中，混合均匀，在上面撒上奶酪碎即可。

小贴士

选一款极干型的葡萄酒，白葡萄酒为佳（建议白比诺、灰品诺），因其酸度低，果香突出而更具风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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