李孃孃爱厨房之一一炒三色鸭肉丝的做法

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李孃孃爱厨房之一一炒三色鸭肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭胸脯肉 250g

、

青、红椒、新鲜仔姜各少许

、

蒜片、泡辣椒、姜米各少许

、

盐、料酒、郫县豆瓣各少许

、

菜籽油适量

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先上一个成品图哦！
步骤2/5 点击查看大图
制作三色鸭丝的材料：鸭胸肉、仔姜、红椒（甜）青条椒、小米辣、蒜片、泡辣椒、郫县豆瓣、菜籽油、盐、小葱、料酒。将鸭子买回来洗净后，把鸭胸肉从鸭身上割下来，切成丝待用。仔姜切成丝、青、红椒切成丝、蒜成成片、小葱切成段待用。将切成丝的鸭肉用少许的盐、料酒来码味待用。热锅，倒油（菜籽油），油热后倒入码好味的鸭丝炒香后，倒入泡辣椒、蒜片、姜米、郫县豆瓣炒一会后倒入青、红椒丝、仔姜丝稍炒一会后，放少许的鸡精（味精），关火，倒入小葱段起锅装盘即可。
步骤3/5 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
步骤4/5 点击查看大图
哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
最后一张是加了小米辣的，辣、辣、辣、哈哈哈哈。

步骤4/5

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小贴士

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发布于 2016-03-31

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