凉皮
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吃过西安的凉皮之后,就很怀恋,当地又没有地道的凉皮店,前几天突然看到豆果分享的做法,于是想吃就想做了。
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烹饪步骤
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步骤1/9
讲适量的面粉倒在盆里,放点盐,然后边加冷水和面(水,我直接用的是自来水)。面和的硬一些,和好之后,用盖子盖上醒15分钟以上。
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步骤2/9
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面醒好之后就开始倒水,淹没面一半的位置,反复的揉。将洗出来的粉浆,都倒在一个大盆里。
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步骤3/9
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洗面的时候,一定要把洗出来的水都留着,一直洗到没有粉浆出来,就说明已经洗好了。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-03-30
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