蒜香小鱼干
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湖南香辣小鱼 以前也没做过 这次朋友送了很多韩国小鱼干 所以想着这样做起来应该好吃吧 结果是成功了 嘿嘿
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
小鱼干 大蒜 生姜 大葱 新鲜小红椒 干辣椒粉 八角 小葱头
烹饪步骤
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步骤1/8
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小鱼干最好是选择小一点的，看起来透透的这种小鱼吃起来没有苦的味道，口感会好一些
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步骤2/8
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先在锅里加油，小火炸小鱼干 慢慢炸 猛火怕一不小心就烧焦了 喜欢美食的亲必须要有耐心 一边炸一边放小半瓶盖白醋 然后小半瓶盖白酒 把小鱼炸至有点偏黄了 咬起来脆脆的就可以出锅待用了
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步骤3/8
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另起油锅 放入新鲜小尖椒 蒜头 生姜 八角两个 大葱段两三段 这里最好都用新鲜的，因为干的容易其他的没炸好 干的材料就炸焦了 比如干辣椒 这个辣椒依个人口味 不喜欢辣的可以不用
步骤4/8
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发布于 2016-03-30
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