猪肉炒蕨菜的做法

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猪肉炒蕨菜

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别人给的，自己也很喜欢吃，这个菜要清明节前后才会有哦

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77克
47克
55克

1087
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉半斤

、

蕨菜一斤

、

盐适量

、

耗油适量

、

蒜头 3块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净，把毛毛去掉
步骤2/8 点击查看大图
焯水，最好焯完用凉水泡一下，我一般会泡一晚，怕它涩
步骤3/8 点击查看大图
猪肉和蒜头，最好用五花肉煮，比较肥的好吃
步骤4/8 点击查看大图
放油热锅，把肥猪肉的油煮下
步骤5/8 点击查看大图
油出的差不多就可以放蒜头和瘦肉了
步骤6/8 点击查看大图
加耗油，翻炒，在放点盐
步骤7/8 点击查看大图
可以放蕨菜了，我把菜分成两半，容易熟，也好入味，放水，焖一下就可以了。大概10分左右吧，因为已经焯过水了，基本上都熟了，入味而已
最后一步点击查看大图
最后成品，啦啦啦。。不是很好看，可我觉得超好吃。滑滑的。。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

猪肉最好用五花肉，比较肥的那种，油都比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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