辣炒酸蕨菜
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食欲总是说来就来。因为看到了上一次回家的图片里面有一盘炒酸蕨菜,然后就馋了。于是和哥哥说,哥哥说让大姐给你,我一想多麻烦个事儿啊,也没有包装。而且我自己不会炒呀。别糟蹋了蕨菜。然后我就网购来试一下。没想到居然是贵州的。贵州居然也有,没想到这家买回来真的好不错呀!生吃都很香。也没有想象中那么咸。于是搜了菜谱,刚刚好泡椒也有。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热锅,下油,油要多一些,泡椒干辣椒蒜拍两下丢进去,炒出香味儿。我之前猪肉太肥就炸了点油渣,一直没煮,正好翻出来就一起丢进去了。炒了下,就把肉下进去继续炒,散一点点盐就好了。因为泡椒也是咸的,酸蕨菜也是咸的。然后再把切好的酸蕨菜丢进去,吵吵吵。觉得他们都熟了就可以吃了。
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步骤2/3
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蕨菜单独尝着盐合适,但是炒了以后盐分就体现出来了就咸一点儿了。配粥很绝!如果单独吃,最好还是泡一泡会更好!明年等我妈搬到新家了,就让她跟大姐一起去采蕨菜,我就给家里买几个大大的泡各种酸菜的缸子。什么酸姜蒜辣椒野葱葱。酸笋酸豆角酸萝卜酸蕨菜!统统我都喜欢!
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最后一步
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嘿嘿,我擅长黑暗料理,你擅长光盘
小贴士
做饭让人放松,做饭也是一种爱好。我喜欢菜市场,那才是生活……鲜活的生活。大家都在很用力的活着!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 广东省
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