猪肉炒蕨菜(
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洗干净,把毛毛去掉
焯水,最好焯完用凉水泡一下,我一般会泡一晚,怕它涩
猪肉和蒜头,最好用五花肉煮,比较肥的好吃
放油热锅,把肥猪肉的油煮下
油出的差不多就可以放蒜头和瘦肉了
加耗油,翻炒,在放点盐
可以放蕨菜了,我把菜分成两半,容易熟,也好入味,放水,焖一下就可以了。大概10分左右吧,因为已经焯过水了,基本上都熟了,入味而已
最后成品,啦啦啦。。不是很好看,可我觉得超好吃。滑滑的。。