清明美食——青团的做法 点击查看大图

清明美食——青团

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小耿妈妈

青团是江南一代的特色小吃，清明时节吃青团是必不可少的一项风俗，因为没麦草浆，网购了一些麦草粉拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 300克
、
澄面 100克
、
麦青粉 40克
、
豆沙 250克
、
白糖 30克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.澄粉就是小麦淀粉，没有也i可以不用，加了澄粉口感更有弹性。 ２.没有防腐剂之类的东西，尽快吃完。 ３.冰箱放的时间长了发硬，再重新蒸下就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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