蕃茄青菜焖面
老公感冒咳嗽,吃了许久馒头稀饭后,再也不想吃了,某天下班突然想吃炒面,交待不要太油,于是我就想到了做一道这样的面条,少油,面筋道,有滋味儿!这几天女儿每天早上都要点这道面条,她讲不来焖面,说这个是又煮又炒的面条,哈哈!
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步骤1/6
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水开后,面条上锅蒸五分钟
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步骤2/6
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蕃茄开水烫两分钟后,捞出去皮切丁(锅一定要用不粘锅,否则面条焖两分钟后你再揭锅盖,会崩溃的,真的!)
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步骤3/6
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锅内加少量油,打入鸡蛋,炒至鸡蛋冒泡,加入蕃茄丁翻炒
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步骤4/6
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小火炒两分钟至蕃茄汁出来
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步骤5/6
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加入青菜翻炒几下,放入面条,将一小碗水浇在面条上
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最后一步
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加入盐,生抽,五香粉后用筷子翻拌均匀,中火,盖上盖子焖两分钟后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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