Mucci:我想尝试的24味——No.6:酸甜如我蔓越莓曲奇
第一次吃蔓越莓曲奇饼干是老婆亲手做的,酸酸甜甜的蔓越莓干搭配黄油味十足的曲奇让人爱罢不能,如此完美的搭配令人拍案叫绝,过年的时候,疯了似得和老婆做了好多蔓越莓曲奇饼干当手作礼送家人朋友,大家都说赞,好吃又简单,你值得动手一试!~^o^
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步骤1/13
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这是你要准备的材料
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步骤2/13
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将黄油融化
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步骤3/13
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加入糖霜,搅拌
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步骤4/13
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加入剪碎的蔓越莓干,搅拌
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步骤5/13
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加入鸡蛋液(半个鸡蛋),搅拌
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步骤6/13
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加入过筛面粉,揉捏成团
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步骤7/13
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将面团挤压入蔓越莓专用模具
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步骤8/13
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套食品袋,放入冰箱冷冻1小时(不是冷藏哦)
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步骤9/13
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脱模,均匀切片5mm
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步骤10/13
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放入烤盘,之间留有足够空隙(受热会膨胀,太近会粘在一起)
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步骤11/13
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烤箱预热,放入中层,180度18-20分钟
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步骤12/13
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表面金黄,取出放凉,完成
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最后一步
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手作礼盒,是不是美美哒^o^
1、这个配方量,按这款模具,差不多正好
2、按蔓越莓干大小,一剪二或一剪三,不用太碎,为了让蔓越莓干可以分布更均匀
3、蔓越莓干通常会粘在一起一块一块,而融化的液态黄油,搅拌时恰好可以将蔓越莓干分离开
4、揉搓的面团很软,不用模具(为了配合后续包装),也可自己用手把面团整形成正方体或长方体
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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