艾米果的做法

点击查看大图

艾米果

浏览 8.5万 · 收藏 832 · 学做 3

春天来了，到野外田间踏青怎能空手而归！采点江南常见的艾叶，取顶端的嫩芯回来做米果吧！可以带着孩子一起，全程参与哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜艾叶芯 500g

、

糯米粉 500g

、

籼米粉 750g

、

食用碱 10g

、

白糖 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
采下嫩嫩的艾叶芯，满手都是清香。
步骤2/10 点击查看大图
洗净艾叶后放入大锅，加上食用碱，水开后5分钟。关火，闷10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
捞出来。
步骤4/10 点击查看大图
直接买的农家自制籼米粉。可以给宝宝做辅食吃的那种哦。
步骤5/10 点击查看大图
糯米粉。
步骤6/10 点击查看大图
趁热揣艾叶，糯米粉，籼米粉，白糖。艾叶里还有水，所以不用着急放水。揉均匀了，再适量加水。
步骤7/10 点击查看大图
大概成这样，稍微有点干，不粘手。就不加水了。放着醒20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
揉成均匀的小丸子，这次做的比较小，大概一元钱硬币那么大。
步骤9/10 点击查看大图
上锅，蒸。
最后一步点击查看大图
上气后再蒸10分钟就好了哦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

换个做法

艾米果的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜羊肉汤更多

艾米果的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许