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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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一直喜欢酸甜口的菜，尤其是肉肉，更喜欢的不得了～

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30–60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

青椒半根

、

胡萝卜半个

、

白糖 4勺

、

白醋 2勺

、

番茄酱 4勺

、

淀粉 8勺

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/2
1.将菠萝切成2厘米的小块，用盐水浸泡30分钟。2.将里脊肉切成1厘米的小块，放入1勺盐，2勺料酒，一个鸡蛋，6勺淀粉抓匀。3.锅中放入油，7成热时放入切好的肉进行炸制，炸5分钟，捞出前切开一个较大块，如果肉变成白色即可出锅。4.复炸。将肉进行第二次炸制，一分钟后捞出。5.调制碗汁。将2勺淀粉，2勺白醋，4勺白糖，4勺番茄酱，半碗水一起搅拌，配成碗汁。6.把青椒，胡萝卜斜刀切片，用少量油炒，然后倒入碗汁，炸好的肉段，放一点盐，炒一分钟出锅。
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美味的菠萝咕咾肉做好喽～～香香哒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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