超好吃的油焖茄子!!!
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步骤1/7
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茄子滚刀切,洒点盐腌制一下
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步骤2/7
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乘腌制茄子的这段时间,先将大蒜,辣椒剁碎。然后准备酱汁:酱油,糖,味精(由于家里只吃味精,鸡精也可),盐,淀粉,再来小半碗水,搅匀即可
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步骤3/7
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将茄子放入油锅炸一下,直至茄子有点软化,然后捞出
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步骤4/7
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将蒜末爆香,放入番茄酱小炒一下,
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步骤5/7
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将炸过的茄子放入,再放点豆瓣酱,翻炒一下
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步骤6/7
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再将调好的酱汁倒入,翻炒直至收汁,为了美观最后放点辣椒粒和葱末
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最后一步
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当当当!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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