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茄子这样做，比肉都好吃～的做法

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茄子这样做，比肉都好吃～

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茄子含维生素E，具有抗衰老的效果；可促进蛋白质合成，提高免疫力；还能清热活血，保护心血管促进伤口愈合，降低高血脂高血压等功效～而且最好是带皮吃哦～平时都是吃红烧茄子，夏日来一份凉拌茄子，做法简单，同时美味又清爽～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 8瓣

、

香油 2勺

、

酱油 2勺

、

香醋 5勺

、

蚝油 2勺

、

花椒粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

小葱 1根

、

香菜 4根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切段。
步骤2/6 点击查看大图
切好的茄子段上锅蒸熟。
步骤3/6 点击查看大图
蒸熟以后的茄子出锅用手撕成条。
步骤4/6 点击查看大图
同时把蒜捣成蒜泥，小葱切碎，香菜切碎，然后和香油、酱油、蚝油、醋、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
填好的酱汁浇在撕好的茄条上，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品上桌～

小贴士

茄子最好是带皮儿蒸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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