秘制酒香灌肠
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老公喜欢吃肉,闲暇时候做点儿肠给他吃,也蛮幸福的。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪后臀肉
2500g
、
白酒56度
75g
、
盐
65g
、
白砂糖
150g
、
老抽上色
60g
、
五香粉
20g
、
花椒粉
20g
、
姜末
20g
、
味极鲜
30g
、
鸡精
25g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先准备好所有材料,把肉切成两厘米左右的肉丁。
-
步骤2/5
点击查看大图
先加入盐,糖,再放酒,之后把剩余材料放入,戴上手套搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
调好的肉馅儿,放到阴凉通风处,腌制十二小时以上。肠衣泡好。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-03-23
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