泰式虾饼
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下午去超市看见虾不错,新鲜,也很大只,而且价格也还可以,买了点回家,想起了去年年底的时候和朋友在厦门吃的月亮虾饼,口感Q弹,真的有虾肉哦~还有哦,当时我和小伙伴买的是爆浆款的,会拉出长长的丝哦,配上泰式甜辣酱,真的炒鸡炒鸡好吃~
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
虾
500g
、
姜汁
5ml
、
盐
4g
、
生粉
15g
、
料酒
5ml
、
鸡蛋
1个
、
蛋清
1个
、
黑胡椒
适量
、
干淀粉
适量
、
面包糠
适量
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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虾洗净去头去壳,去虾线,擦干水分,2/3的虾用料理机打碎,备用
-
步骤2/15
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1/3的虾切碎后用刀背碾开,颗粒稍大,这样保证之后做出来的虾饼口感好
-
步骤3/15
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将二者混合均匀
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2016-03-22
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