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香煎沙尖鱼的做法

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香煎沙尖鱼

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这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

沙尖鱼 500g

、

香葱几棵

、

生姜一片

、

生抽酱油适量

、

盐适量

、

白糖少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！
步骤2/6 点击查看大图
热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
步骤3/6 点击查看大图
翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
步骤4/6 点击查看大图
把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
步骤5/6 点击查看大图
打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
最后一步点击查看大图
上碟，开吃！

小贴士

一定要热锅热油下鱼，那样腥味会大大的减少，其中少许的白糖用来增加酱油的香和代替味精的鲜甜！有益健康！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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