咸鸡蛋的腌制方法的做法

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咸鸡蛋的腌制方法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 60个

、

精盐 200g

、

高度白酒适量

、

装蛋容器 1个

、

保鲜膜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用。
步骤2/8 点击查看大图
将装蛋的容器洗净，用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用。
步骤3/8 点击查看大图
将精盐和白酒分别倒入两个碗中。
步骤4/8 点击查看大图
将洗净晾干的鸡蛋先在白酒碗中洗个澡。
步骤5/8 点击查看大图
再到盐碗中滚动，使其周身沾满盐。
步骤6/8 点击查看大图
放入容器中依次码好。
步骤7/8 点击查看大图
如此重复做完，用保鲜膜将容器口封好，存放一个月左右即成。
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香味浓郁，好吃流油的咸鸡蛋来啰。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2016-03-22

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