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韭菜纸卷的做法

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韭菜纸卷

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小时候每到春天，韭菜生发，妈妈便用韭菜做韭菜盒子，韭菜卷，这对于不喜欢吃面食的我来说无疑是一道美味。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

韭菜

、

面粉

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食盐加水化开，面粉适量，揉成面团，不要太软，醒发15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜洗好，擦干水分，切碎。
步骤3/9 点击查看大图
醒好的面团揉光擀成一毫米左右的面片，
步骤4/9 点击查看大图
把切好的韭菜放上去，撒上五香粉，食盐，浇上两勺花生油，拌匀
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后摊平在面片上，喜欢吃菜的可以多放，会更好吃
步骤6/9 点击查看大图
菜铺平后将面皮卷起，要卷紧一些，卷好后切段
步骤7/9 点击查看大图
篦子刷油，将切好的断摆放上去，锅中水开，上笼蒸25分钟
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的韭菜卷出锅啦
最后一步点击查看大图
配上调好的醋蒜汁，放上芝麻和油泼辣子，那味道叫个美哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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