五香牛肉的做法

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五香牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子肉一块

、

生姜适量

、

葱适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

草果一个

、

香叶两片

、

山奈适量

、

小茴香适量

、

酱油适量

、

陈皮适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腱子肉一块，用叉子插很多小眼儿，方便入味。
步骤2/6 点击查看大图
冷水入锅，煮开出沫，用勺子撇去浮沫
步骤3/6 点击查看大图
把配料洗净备用
步骤4/6 点击查看大图
撇清浮沫后，加入配料继续煮开20分钟，入闷烧锅
步骤5/6 点击查看大图
隔5-6小时拿出来烧开一次再放入闷烧锅，重复3-4次，直到肉闷透，用筷子可以戳穿肉块就好了
最后一步点击查看大图
切片直接吃或者回锅炒制都棒棒哒

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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