芋头糯米饼的做法

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芋头糯米饼

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亲戚送了几个大芋头，每个大约1000克，做过芋头烧肉，糖芋头，今天换种吃法，做个芋头糯米饼，丰富早餐内容，很有卖相吧，看气质！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 300g

、

糯米粉 300g

、

白糖 50g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！
步骤2/8 点击查看大图
称了300克，切成小块，下锅蒸熟。
步骤3/8 点击查看大图
将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。
步骤4/8 点击查看大图
揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。
步骤5/8 点击查看大图
分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。
步骤6/8 点击查看大图
平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。
步骤7/8 点击查看大图
翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。
最后一步点击查看大图
甜而不腻，糯而不粘，美味可口，吃了舍不得走。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

如果是煤气灶要开小火慢煎，我用的是电饼铛，还有几块我粘的是瓜子仁，一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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