陈皮焖鸭肉
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步骤1/5
将鸭斩成小块，锅内不放油，把鸭肉放进去炒至干身，再洗净沥干备用。
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步骤2/5
陈皮用热水浸泡至软身，再切成丝
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步骤3/5
将蒜的蒜白切段拍扁，蒜苗切段，姜切片备用
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步骤4/5
热锅冷油爆香蒜白跟姜片，再将洗净沥干的鸭肉放入，翻炒片刻
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最后一步
加入适量的蚝油，酱油，白砂糖跟陈皮丝，翻炒片刻后鸭肉会出水，然后小火盖盖子焖至鸭肉软身，再放入蒜苗盖盖子，大火焖至三分钟即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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