姜粿（闽南特色）
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步骤1/6
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生姜洗净控干水份
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步骤2/6
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生姜搅碎（用什么方法都可以，我是直接加糯米酒放料理机里打碎的）
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步骤3/6
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搅碎好的生姜，放入糯米酒（没有糯米酒就用高度白酒），放入糯米粉
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步骤4/6
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揉好面团，揉到三光（面光，手光，盆光）就好了
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步骤5/6
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取适量面团（喜欢甜的就加点糖，喜欢咸的就加盐哈）揉成剂子，然后压扁，下锅（可煎可炸）
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最后一步
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味道也是极好的
1.老人说揉好后的面团要放冰箱发酵一星期会比较好！2.做好的姜粿分好，放冷冻保藏，吃多少取多少.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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