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姜粿（闽南特色）(0/6)
生姜洗净控干水份
生姜搅碎（用什么方法都可以，我是直接加糯米酒放料理机里打碎的）
搅碎好的生姜，放入糯米酒（没有糯米酒就用高度白酒），放入糯米粉
揉好面团，揉到三光（面光，手光，盆光）就好了
取适量面团（喜欢甜的就加点糖，喜欢咸的就加盐哈）揉成剂子，然后压扁，下锅（可煎可炸）
味道也是极好的