章鱼土豆饼
一切为了孩子。没错。相信每一位妈妈都是这么想的。每次逛菜场买菜,脑子里思考的都是:今天给宝宝吃什么菜呢?这个菜宝宝爱吃,这个菜宝宝不吃,要怎样做,才能让他接受呢?其实妈妈要是多花点心思,变着花样去做菜,孩子一般都不会拒绝的。 今天我们娘俩一块儿逛超市生鲜区,看到章鱼还挺新鲜的。于是问孩子:妈妈买这个章鱼回家烧给你吃好吗?他说,不要。我说快看,这个章鱼尾巴是不是很像哥斯拉的尾巴啊。他马上很惊奇的说,是呀,妈妈,我们买一个吧。 买回家时,一开始真不知道该怎么去做这道菜,因为买的不是很大。后来想到了家乡的海蛎炸。。又想到孩子爱吃土豆,于是,便有了这道章鱼土豆饼。
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆去皮切细丝浸泡水里洗去淀粉。捞出控干。章鱼用盐搓洗干净,焯一下水。切丁。
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆丝加适量盐,欧芹碎(香芹碎)。搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
章鱼丁里加适量盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,橄榄油,抓匀,腌制10分钟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
平底锅,倒入适量油,抓一点土豆丝放入锅中,在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁。再盖上一层土豆丝。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火煎炸至土豆丝熟了,两面金黄即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
这道菜可以做为配粥小菜,亦可做为小孩子的小点心。还可以做为男人们的下酒菜。土豆酥脆,章鱼肉QQ有嚼头。土豆丝记得切细一点,用水冲洗掉多余淀粉,才不于于粘锅。提前腌制的章鱼丁相当入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
章鱼土豆饼的相关分类
章鱼土豆饼的相关推荐
-
八爪鱼韭菜
957357人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4199761人看过 -
章鱼莴笋丝
100287人看过 -
麻辣大章鱼足
382717人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7701604人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌章鱼菠菜
347677人看过 -
酱拌八爪鱼————米饭杀手
524922人看过 -
干煸八爪鱼
1963968人看过 -
意大利章鱼土豆沙拉
167628人看过 -
爆炒八爪鱼
879838人看过 -
章鱼炒玉米粒
249375人看过 -
最佳快手早餐嫩豆腐蒸蛋羹#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
180767人看过