不用模具的简单法式长棍
喜欢有嚼劲的食物，慢慢咀嚼也是一种运动的方式，食物充满在在嘴巴里，每一口都是那么充实和幸福！
-
步骤1/16
点击查看大图
酵母和水混合，和粉，盐拌成团
-
步骤2/16
点击查看大图
盖上发酵两倍半大
-
步骤3/16
点击查看大图
稍微揉搓排气，再醒发15分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
在盆子里或案板上分成相同的三份
-
步骤5/16
点击查看大图
手压成长形，两边往中间折，再捏紧，就成了橄榄形了
-
步骤6/16
点击查看大图
油纸放入烤盘，将面团搓成长条，和烤盘差不多长（长的那个方向），我这个差不多30厘米
-
步骤7/16
点击查看大图
将油纸折一下
-
步骤8/16
点击查看大图
放入第二条，像折风琴那样就可以了
-
步骤9/16
点击查看大图
三条排好，这样就可以代替法棍模啦
-
步骤10/16
点击查看大图
二发到一倍大，我是放在烤箱，下面放碗滚水。二发时一定要看好，别发过了！筛高粉，用刀斜划7刀，要干净利落些
-
步骤11/16
点击查看大图
放进230预热的烤箱里上下火18分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
出炉了，完美的气孔
-
步骤13/16
点击查看大图
又有弹性
-
步骤14/16
点击查看大图
配上咖啡
-
步骤15/16
点击查看大图
喜欢硬的可以烤22分钟，这是前几天烤的
-
最后一步
点击查看大图
满足的生活状态
一发后搓揉不用全部排气烤好才能产生漂亮的气孔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
法式长棍的其他做法
法式长棍的相关分类
法式长棍的相关推荐
-
乌鸡羊肚菌煲汤
29216人看过 -
基础寿司紫菜卷（处女作 第一次做）
47639人看过 -
懒人无油版绿豆沙馅
96120人看过 -
红枣山药饼
260389人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3544701人看过 -
原味抹茶双色蛋糕卷
893905人看过 -
抹茶乳酪贝果
5066人看过 -
杏子乳酪碱水面包
135643人看过 -
蚂蚁上树
4280086人看过 -
辣炒小章鱼
37866人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芥末小章鱼
160572人看过 -
美味茶点—花生小酥
215257人看过
