冰糖糯米糕
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偶尔看到一篇文章，有一句话说＂胃是有记忆的＂瞬间引起共鸣，绝对的认同，小时候的美食在小时候也许当时并不觉得是多么的好吃，但多年以后的某一天或许就是最美好的想念，切切地想起！小时候随父亲去了延边朝鲜族地区的部队大院，朝鲜族自己的节日总会做上年糕，热情的朝鲜族朋友都友好的送来自制的年糕分给我们，那种粘粘糯糯甜甜蜜蜜的感觉在记忆中留存，今天突然忆起，做一个自创的糯米糕，给自己个好心情～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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糯米和粘黄米洗净，充分泡发（我是头天晚上泡的，第二天中午做的），做前再清洗两遍至水清，喜欢更甜的滋味的再各加入1一2勺白糖搅拌下少量水浸泡，备用。
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步骤2/6
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舀2勺糯米入蛋挞锡纸杯里抹平，入1勺粘黄米，即2：1的比例盛装（我装的有点满了，盛8分满就好，蒸熟时米会膨胀哦～）。
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步骤3/6
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上屉锅蒸制：大火烧开，上汽后调中火蒸20分钟左右即熟。
步骤4/6
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发布于 2016-03-20
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