红薯椰香球
红薯球是很多朋友都喜欢吃的，因为在小时候零食还不多的年代，妈妈经常会把红薯捣成泥，和面后炸着吃。红薯香甜，烤红薯炸薯角，这道红薯球味道也很棒，要想做出圆嘟嘟的漂亮薯球，可是有小技巧的哦，今天就和大家分享。
-
步骤1/8
点击查看大图
红薯去皮洗净，切小块，上锅蒸熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
稍微晾凉后捣成泥。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入面粉或者糯米粉都可以，糯米的感觉更黏一些。千万不要加水，130克面粉搭配400克红薯泥正合适，可以加30克椰蓉进去，这样的话您就减去10克面粉。这样揉出来的面团比较湿，有点粘手，这样也不要加面粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
面团揉成25克左右的一个小面团，滚圆。
-
步骤5/8
点击查看大图
这道椰香薯球最大的特点，就是炸完后的油也很干净，所以您多放一些油来炸，尽量是食用油淹没薯球，之后的油做菜也没有问题。六成热的油，薯球沿锅边放入锅内，中途要不断摇晃锅，这样避免薯球黏锅，还能让薯球越滚越圆。
-
步骤6/8
点击查看大图
从放入薯球开始就转为小火，可以看到油一直很干净，炸的过程中不会产生杂质。一般炸大概4-5分钟，具体时间根据火候和红薯球的大小做调整。
-
步骤7/8
这样炸出来的薯球很圆。
-
最后一步
点击查看大图
可以开始喽！ 这里提示：如果您买的红薯比较甜，可以不放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-20
红薯椰香球的其他做法
红薯椰香球的相关分类
红薯椰香球的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#爆炒羊杂
129511人看过 -
东北的极简早餐——0添加油茶面
2808人看过 -
红糖发糕
130667人看过 -
正宗辣椒黄豆酱
292528人看过 -
黄金椰蓉球
413528人看过 -
爆炒羊杂
353925人看过 -
#东古525掌勺节#孜然烤羊腿(家庭版)
177547人看过 -
炒黄豆酱
156969人看过 -
豆沙馅南瓜饼#馅儿料美食，哪种最好吃#
536598人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊杂汤
162968人看过 -
#秋日养生这样吃#南瓜松饼
146474人看过 -
东北下饭辣味黄豆酱
6679人看过
