豆沙馅南瓜饼
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步骤1/16
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南瓜蒸熟后打成泥。
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步骤2/16
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加入糯米粉揉成面团。
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步骤3/16
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水分少了发干易开裂，多了发粘。自己掌握好软硬。
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步骤4/16
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分成7份，每个大约23g。
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步骤5/16
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取一面团按扁包入豆沙馅儿。
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步骤6/16
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揉圆后按扁。
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步骤7/16
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全程盖保鲜膜防止发干。
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步骤8/16
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在面饼两面刷少许水便于蘸芝麻。
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步骤9/16
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在装白芝麻的盘中两面均匀的沾满。
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步骤10/16
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做好所有。
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步骤11/16
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平底锅倒入多一些的油，烧热后转小火两面煎至金黄色。
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步骤12/16
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翻面继续煎至金黄色。
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步骤13/16
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出锅即食最香！软糯香甜！白芝麻唇齿留香！
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
南瓜品种不同含水量不同，糯米粉需要酌情增减。
馅儿不能太大，否则易破漏馅儿。
喜甜的可以在面团中加入糖，因豆沙馅很甜了我没有加。
小火煎，火大没熟就糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-20
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