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豆腐鸡蛋羹的做法

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豆腐鸡蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐一盒

、

鸡蛋 2个

、

香菇或黑木耳适量

、

火腿肠 1只

、

淀粉 1大汤勺

、

葱花适量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
内酯豆腐、香菇或木耳、火腿肠、葱都切碎，待用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里烧开一大锅水。
步骤3/6 点击查看大图
倒入内酯豆腐、香菇、火腿肠烧开。
步骤4/6 点击查看大图
淀粉添水搅匀，倒入锅内。
步骤5/6 点击查看大图
鸡蛋打匀，倒入锅里。
最后一步点击查看大图
烧开，调味，即可。

小贴士

1.倒鸡蛋时，一只手用汤勺朝着一个方向搅，另外一只手慢慢的把鸡蛋倒入锅里，这样做出来的鸡蛋是蛋花，口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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