108道面食之二 自制家常青椒肉丝盖面
108道面食,逐一制作,爱吃面的朋友们可以关注我,面食吃货们大家一起研究切磋。
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步骤1/7
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准备 肉 葱姜蒜 酱油醋 白糖 鸡精 面条 胡萝卜 辣椒
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步骤2/7
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把肉切成丝状,用少量酱油 少量小粉(小粉加多了会粘)稍稍放点即可 搅拌均匀待用(十分钟左右)
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步骤3/7
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把青椒胡萝卜切丝备用
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步骤4/7
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葱姜蒜备用
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步骤5/7
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把油烧热至八分热,加入葱姜蒜爆香(加入少部分即可;留着后面爆香)加入腌好的肉,翻炒至变色即可盛出。
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步骤6/7
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按上述步骤把葱姜蒜爆香,加入青椒胡萝卜翻炒,加入少量醋,酱油,盐巴,糖,翻炒至青椒稍稍变色,加入20毫升水,翻炒一下加入前面炒好的肉,继续翻炒20秒钟,加入鸡精提味!
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最后一步
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面条煮好盛出,把炒好的青椒肉丝浇在上面即可
青椒可选用水果椒,宝宝吃起来也特别香,,而且不辣! 下一道面食大家想吃什么可以留言,108道面食,每天一道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-19
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