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孜然肉片的做法

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孜然肉片

浏览 19.9万 · 收藏 1658 · 学做 7

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瘦肉 200克

、

洋葱 1/4个

、

香菜 4-5根

、

干椒丝适量

、

白芝麻一勺

、

辣椒面一勺

、

蒜末一茶匙

、

白糖少许

、

孜然粉一勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

鸡精少许勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉片加一点点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再来一勺食用油包浆；
步骤2/6 点击查看大图
准备好所有的配菜，洋葱切块、香菜切短、干辣椒剪成丝状；
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，放入肉片翻炒变色盛备用；
步骤4/6 点击查看大图
锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；
步骤5/6 点击查看大图
放入洋葱块翻炒
最后一步点击查看大图
放入生抽、蚝油、一点点老抽，鸡精、白糖翻炒均匀放入肉片；出锅前放入香菜段即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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