薄底披萨
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1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
300g
、
水
150g
、
糖
10g
、
盐
1g
、
酵母
3g
、
橄榄油
15g
、
批萨酱
100g
、
彩椒
适量
、
荷美尔牛肉粒
100g
、
马苏里拉芝士
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
将中筋面粉、水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成一个光滑的面团,发酵至原面团的2倍大。
-
步骤2/4
把面团揉开,去除气泡,一分为二。取一份面团擀开,约可擀成为12寸大小的饼底,压在涂了一层橄榄油的披萨盘上。室温发酵二十分钟。
-
步骤3/4
预热烤箱200度。
-
最后一步
饼皮上均匀抹上一层披萨酱,把彩椒,牛肉粒均匀放上,撒上一层马苏里拉芝士,放入烤箱10-15分钟即可。
小贴士
1.没有披萨酱也可以用蕃茄酱。
2.也可以添加蘑菇,黑橄榄,芦笋等食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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