孩子超喜欢的青芥菠萝油条虾
这里的备材用的菠萝罐头,我对鲜菠萝,凤梨,山药轻微过敏,吃没事就是不能打理,挺奇怪的,所以选用罐头就没事了,而且个人觉得罐头口感更好些,不那么硬,看个人喜欢吧 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
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备材,品牌忽略,沙拉酱用香甜的
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油条最好是现炸的,买回来就用,比较膨胀用着方便
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虾滑灌入油条中
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依次灌满
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为了防止遇热膨胀溢出,油条两面需要封口,先蘸淀粉
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再蘸蛋液
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面包糠封住
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依次弄好备用
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锅内热油,小火,将油条段放入锅中,油条有一面偏白火小,以这面先入锅,稍微定型翻面
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出锅放凉
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低油温,小火复炸
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出锅备用,灶台地方灯光偏暗,实物颜色没有那么深
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菠萝挤出多余水份,放入调好的沙拉酱,我是先前调少了,图上是二次补了些
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先把菠萝沙拉酱拌均匀,再放入油条虾
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成品,外酥里嫩,果香浓郁
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最后一步
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虾滑做汤炒菜孩子都一般般,唯独这个菜不挑嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-30 · 天津
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