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孩子超喜欢的青芥菠萝油条虾(4/16)
备材，品牌忽略，沙拉酱用香甜的
油条最好是现炸的，买回来就用，比较膨胀用着方便
虾滑灌入油条中
依次灌满
为了防止遇热膨胀溢出，油条两面需要封口，先蘸淀粉
再蘸蛋液
面包糠封住
依次弄好备用
锅内热油，小火，将油条段放入锅中，油条有一面偏白火小，以这面先入锅，稍微定型翻面
出锅放凉
低油温，小火复炸
出锅备用，灶台地方灯光偏暗，实物颜色没有那么深
菠萝挤出多余水份，放入调好的沙拉酱，我是先前调少了，图上是二次补了些
先把菠萝沙拉酱拌均匀，再放入油条虾
成品，外酥里嫩，果香浓郁
虾滑做汤炒菜孩子都一般般，唯独这个菜不挑嘴