是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣炒蚬子的做法

点击查看大图

辣炒蚬子

浏览 4.5万 · 收藏 430 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蚬子随意

、

尖椒半个

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

葱，姜，蒜适量

、

东古一品鲜酱油适量

、

白糖少许

、

盐一点点

、

味精适量

、

料酒少许

、

陈醋一点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蚬子（吐完沙子的）洗净，烧开水煮至开口，捞出淋干。
步骤2/5 点击查看大图
烧水煮蚬子时准备调料，葱、姜切丝，蒜切片，尖椒切成菱形块。
步骤3/5 点击查看大图
调酱汁：东古一品鲜酱油，白糖，味精，盐（一点点），料酒，陈醋（一点点）搅匀。
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，爆香干辣椒花椒，然后下葱姜蒜尖椒翻炒，出香味后放入蚬子翻炒，最后倒入酱汁炒匀，关火。
最后一步点击查看大图
备注：洗净的蚬子可以不煮开口，直接下锅炒，但是出汤太多，品相不好看。另外，炒好的蚬子关火后加点香菜味道更好，我忘了买香菜，只好多切了些葱花凑数。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

换个做法

辣炒蚬子的其他做法

辣炒蚬子的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

辣炒蚬子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许