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孜然果香法式羊排的做法

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孜然果香法式羊排

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下班回家后的快速晚餐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

羊排 200克

、

苹果一只

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

红酒适量

、

孜然粉适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，羊排可提前解冻，用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、红酒腌制，最好腌制一小时以上，以便入味
步骤2/8 点击查看大图
腌制好羊排，苹果去皮去核切片备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入黄油，煎制羊排
步骤4/8 点击查看大图
羊排煎至7/8分熟即可，一会儿进烤箱，全熟的话就老了
步骤5/8 点击查看大图
准备瓷盘或瓷碗，苹果片铺底准备
步骤6/8 点击查看大图
将煎好的羊排放在苹果片上，撒上孜然粉
步骤7/8 点击查看大图
入烤箱，180度，上下火20分钟
最后一步点击查看大图
美味出炉，虽然和入烤箱前看上去差不多，但是由于进行了烤制，苹果的香气进入羊排，让羊排有种天然果香，肥而不腻，而苹果则吸收了油脂，香甜可口，好吃又简单

小贴士

腌制羊排的调料可按个人口味调制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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