香辣肉酱
这是一款超级下饭的肉酱,不想炒菜的时候,下一点面条,煮点青菜,弄一勺自己熬制的香辣肉酱,好吃极了!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材!
-
步骤2/14
点击查看大图
五花肉洗净切成小块儿,放在料理机里搅拌成肉末!
-
步骤3/14
点击查看大图
把肉末加料酒,油搅拌均匀腌制10分钟!
-
步骤4/14
点击查看大图
蒜瓣和生姜也用料理机搅拌成末状!
-
步骤5/14
点击查看大图
锅中倒入适量的油,把肉末放进去炒干水分后盛起来!
-
步骤6/14
点击查看大图
锅中倒入适量的油(油要多一点),把蒜末,生姜末倒入小火炒香
-
步骤7/14
点击查看大图
加入甜面酱,红油豆瓣酱炒匀
-
步骤8/14
点击查看大图
加入炒好的肉末,继续翻炒
-
步骤9/14
点击查看大图
这个时候要小火慢慢的边熬制,边用铲子翻动,以免糊锅!
-
步骤10/14
点击查看大图
大约熬制半个小时就可以了!(期间手不要停,要用铲子一直翻动,推锅底!)撒上两把熟芝麻,适量鸡精!
-
步骤11/14
点击查看大图
继续小火熬制两分钟后关火!
-
步骤12/14
点击查看大图
等到肉酱晾凉后装进干净无油无水的容器里,密封!放进冰箱冷藏!
-
步骤13/14
点击查看大图
用小罐装着放在冰箱冷藏,吃一瓶拿一瓶,很方便!
-
最后一步
点击查看大图
来张侧面的图片!
熬制香辣肉酱的全程中记得一定要小火熬制,还要不停的翻动铲子,以免糊锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-17
香辣肉酱的相关分类
香辣肉酱的相关推荐
-
#牛气冲天#冬日滋补行动派——牛肉炖萝卜。
255943人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果四神汤、健脾养胃
178523人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1156262人看过 -
沙县蒸饺,蒸饺子,主食面食
195173人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14072702人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#洋葱溜肝尖
139715人看过 -
【腊味煲仔饭】
10895246人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
352787人看过 -
红烧牛肉面
6547436人看过 -
#精致一人食#料炒土豆丝
105045人看过 -
红枣花生露#最是家乡味 冬至大如年#
34996人看过 -
白萝卜炖牛肉
573714人看过