安装App
香辣肉酱(11/14)
准备食材!
五花肉洗净切成小块儿,放在料理机里搅拌成肉末!
把肉末加料酒,油搅拌均匀腌制10分钟!
蒜瓣和生姜也用料理机搅拌成末状!
锅中倒入适量的油,把肉末放进去炒干水分后盛起来!
锅中倒入适量的油(油要多一点),把蒜末,生姜末倒入小火炒香
加入甜面酱,红油豆瓣酱炒匀
加入炒好的肉末,继续翻炒
这个时候要小火慢慢的边熬制,边用铲子翻动,以免糊锅!
大约熬制半个小时就可以了!(期间手不要停,要用铲子一直翻动,推锅底!)撒上两把熟芝麻,适量鸡精!
继续小火熬制两分钟后关火!
等到肉酱晾凉后装进干净无油无水的容器里,密封!放进冰箱冷藏!
用小罐装着放在冰箱冷藏,吃一瓶拿一瓶,很方便!
来张侧面的图片!