西红柿炒蛋
我不爱吃炒蛋,所以只放了两个,爱吃炒蛋的可以放3~4个。
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步骤1/7
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西红柿洗干净去蒂,切成小块备用。
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步骤2/7
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葱的葱白和葱叶分开切。
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步骤3/7
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鸡蛋打散成蛋液,放入葱花。加一小点水,这样子炒出来的鸡蛋比较嫩。
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步骤4/7
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锅中放入一半的油,烧至六成熟后,将蛋液缓缓倒入,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋,盛出备用。
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步骤5/7
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锅中放入剩下的一半油,烧至五成熟,放入葱白爆香。
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步骤6/7
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放入西红柿块,大火翻炒,炒至西红柿稍软烂,放入盐、白糖调味。
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最后一步
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最后放入鸡蛋,炒均匀,盛出,西红柿炒鸡蛋就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-17
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