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双椒鸡蛋干的做法

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双椒鸡蛋干

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奶奶有次无意间买了鸡蛋干回家随意炒了吃，从此就爱上了这道菜。自己下厨也喜欢做，有家的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋干一包

、

青椒适量

、

红椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋干切块，辣椒切块。备用
步骤2/4 点击查看大图
热油，倒入鸡蛋干，翻炒。（我喜欢鸡蛋干表面有酥酥的感觉，所以喜欢把鸡蛋干炒久一点，不过鸡蛋干本身是熟的，所以也可以适度减少翻炒的时间）
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋干炒到表面有些变色，倒入青椒红椒。继续翻炒
最后一步点击查看大图
翻炒至辣椒煸软熟透，即可装盘。及其简单的快手菜

小贴士

鸡蛋干本身是卤过的，有味道，炒的时候记得少盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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