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山药紫薯甜心的做法

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山药紫薯甜心

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药半根

、

紫薯 1-2个

、

酸奶两大勺

、

牛奶 1勺

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把山药去皮，切成段；
步骤2/9 点击查看大图
紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；
步骤3/9 点击查看大图
山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；
步骤4/9 点击查看大图
紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；
步骤5/9 点击查看大图
做成细腻的酸奶味紫薯泥；
步骤6/9 点击查看大图
山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；
步骤7/9 点击查看大图
做成细腻的牛奶味山药泥；
步骤8/9 点击查看大图
用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；
最后一步点击查看大图
再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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