牛奶蛋糕电饭煲版
z先生买了一个豪华型的打蛋器回来,说为我好,后面自己说漏嘴,说是想每天吃蛋糕
-
步骤1/13
点击查看大图
将蛋黄蛋白分离,蛋白先搅成起泡状,再加入20g糖,打发。
-
步骤2/13
点击查看大图
打发至细腻状了,再加入20g糖,继续打。
-
步骤3/13
点击查看大图
打发到这个浓稠状的时候再加入20g糖
-
步骤4/13
点击查看大图
筷子能立起来了,就打好了,时间要控制的刚好,筷子能立了,就不要再打了。过老也不好
-
步骤5/13
点击查看大图
将鸡蛋与牛奶混合,凉拌均匀,注意顺时针搅拌
-
步骤6/13
点击查看大图
加入20g糖和面粉
-
步骤7/13
点击查看大图
搅拌至没有颗粒状即可
-
步骤8/13
点击查看大图
将打发好的蛋黄和蛋白混合,顺时针小力气搅拌,至均匀没有气泡即可
-
步骤9/13
点击查看大图
将电饭煲内胆涂上橄榄油,底部多一点,这样不会粘锅,预热一分钟即可。将预热好的内胆取出,将搅拌好的蛋黄蛋清倒入内胆,注意尽量不要有太多气泡,慢慢倒,我这个是第一次做的,效果不好,大家自己把握
-
步骤10/13
点击查看大图
按上蒸蛋糕键,电饭煲没有这个功能,按煮饭键也可以
-
步骤11/13
点击查看大图
到了时间,半个钟再取出来,不然会粘锅,就没效果了
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图。电饭煲做的可能口感会更软一点,想跟超市一样的朋友,可以用烤箱,下次我上烤箱做的图
所有的容器都不能有水,一定要用低筋面粉,打发之前,蛋黄不能弄到蛋白里面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
牛奶蛋糕电饭煲版的相关分类
牛奶蛋糕电饭煲版的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16382198人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
165428人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
959137人看过 -
肉花卷
73214人看过 -
樱桃派
260063人看过 -
#餐桌上的春日限定#干豆角焖肉
314036人看过 -
蒸包子蒸饺
432877人看过 -
好吃到舔碗 香菇卤肉面
5420468人看过 -
黄瓜木耳炒肉
12895人看过 -
#美食视频挑战赛# 蚝油金针菇
27076人看过 -
虫草花蒸鸡腿
485657人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3474473人看过