大蒜炒萝卜干
公公在老家自己种的萝卜,晒干做的萝卜干。绿色无公害+来自家乡的味道
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步骤1/7
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萝卜干先洗净,再加水泡发。洗净大蒜,冲下花椒待用
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步骤2/7
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热油炒香花椒,滤出花椒
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步骤3/7
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萝卜干捞起切碎些,下锅
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步骤4/7
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将蒜梗放入
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步骤5/7
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加酱油和水(可以用泡发萝卜干的水),焖锅
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步骤6/7
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萝卜干焖一会,加蒜叶炒干水。如果味道还不够,再加点盐
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最后一步
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起锅咯!萝卜干不用太软烂,有点嚼劲更好吃。味道甜甜的,还有花椒的麻味。
泡萝卜干的水不要倒掉了,闷的时候加这个水,萝卜会比较甜,精华流失地少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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