简单易做【姜汁大排骨】
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步骤1/7
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姜去皮,切成姜末,碗装备用。
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步骤2/7
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小葱葱白切沫,放入姜碗,小葱绿叶切成葱花,另装。
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步骤3/7
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将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中,拌均后,泼入适量的高温油,再加入绿葱花,制成姜葱汁。
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步骤4/7
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排骨剁成大块,用盐和花雕酒,腌制20分钟。
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步骤5/7
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多油,烧至四成热,放入排骨,小火慢炸,约8分钟。
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步骤6/7
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当排骨外焦里嫩时,即可起锅装盘,浇上姜葱汁,即可。
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最后一步
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成品图
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发布于 2016-03-13
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